Λέξεις κλειδιά
Τύπος προγράμματος
Προπτυχιακά
Μεταπτυχιακά
Σεμινάρια
Υποτροφίες
Επιπλέον χαρακτηριστικά
Δωρεάν
e-learning
Επιδοτούμενο
Με υποτροφία
Κατηγορία προγράμματος
Πόλη
<

Σήμερα

>

Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
Monday, 27-11-2017

Εστιατορικά αρτοσκευάσματα

Περιγραφή: Το σεμινάριο περιλαμβάνει γνωριμία με βασικές πρώτες ύλες για την αρτοποιία, κινήσεις και τεχνικές διαχείρισης της ζύμης, συνδυάζοντας θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις σε αρτοσκευάσματα εστιατορίου.

Θεματικές ενότητες:

Συνταγές αρτοποιίας

Περιεχόμενο

  • Κουβέρ με μπαχαρικά
  • Κουβέρ φρέσκα μυρωδικά
  • Brioche με crispy μπέικον και καραμελωμένες νιφάδες κρεμμυδιού
  • Grissini παρμεζάνας με καπνιστή πάπρικα
  • Γευστική δοκιμή

Εισηγητής και ιδιότητα εισηγητή: Αθανασόπουλος Ιωάννης - Pastry & Bakery Chef

Στοιχεία επικοινωνίας: Κορτσινίδης Παύλος και Χριστιάνα Μίαρη, Πατησίων 125, 6ος όροφος

Τηλ. επικοινωνίας: 2108834017

Διεύθυνση κτιρίου: Πατησίων 125

Χώρος διεξαγωγής: Showroom - 7ος όροφος, Πατησίων 125

Κόστος: 60 ευρώ

Διάρκεια προγράμματος: 5 ώρες

Έναρξη προγράμματος: 20/12

Ώρες διεξαγωγής και ημερομηνίες: Τετάρτη 20/12, 11:00 με 16:00

Copyright ©2015-2019 skywalker.gr | Developed with RORM 2 Framework