Διάρκεια Προγράμματος: 5 ΩΡΕΣ

Έναρξη Προγράμματος:  Πέμπτη 06/04/17

Πρόγραμμα (ώρες και ημερομηνίες): 06/04/17 - 12:00-17:00

Περιγραφή Σεμινάριο: για την επεξεργασία, την ανατομία, τρόποι ψησίματος καθώς και παρασκευές ιδιαίτερων κρεάτων.

Θεματικές Ενότητες:  Ανατομία κρέατος, Τρόποι κοπής ειδικών κρεάτων, Βαθμοί ψησίματος, Συνταγές

Εισηγητής και ιδιότητα: εισηγητή Παπαμιχαλόπουλος  Ιωάννης – Chef & καθηγητής μαγειρικής

Δυνατά Σημεία: Ιδιαίτερα κρέατα όπως, μαύρος χοίρος, μαύρο κοτόπουλο, φιλέτο μοσχαριού, διάφραγμα

Στοιχεία Επικοινωνίας: Κορτσινίδης Παύλος / Φωτόγλου Δήμητρα 2108834017

Διεύθυνση Κτιρίου: Πατησίων 125 – 7ος όροφος

Κόστος 45€